Il gò o ghiozzo comune

Il gò o ghiozzo comune E' l'unico pesce di interesse commerciale che trascorre tutta la vita all'interno della laguna, superando l'inverno in semiletargo...

La pesca a strascico in laguna

La pesca a strascico in laguna Contrariamente a quanto si potrebbe pensare il traino delle reti in laguna non avveniva di poppa, ma...

La pesca a fàgia

La pesca a fàgia Accanto alle attività peschereggie praticate con una barca da più uomini, uniti per legami familiari o di contratto, un...

I gamberi e le schiłe

I gamberi e le schiłe I gamberi di laguna (Palaemon spp.) e le schiłe (Crangon crangon), che sono simili ai gamberi, in un...

La passara o passarin

La passara o passarin Questo pesce è stato sempre abbondante in laguna dove abitava diffusamente i fondali delle paludi come quelle dei canali,...

Le pescherie a Venezia

Le pescherie a Venezia Le principali pescherie veneziane erano due fin dal 1200: la prima sorgeva a San Marco sull'area dove nel Cinquecento...

Squero Battistin all’Anconeta, nel Sestiere di Cannaregio

Squero Battistin all'Anconeta, nel Sestiere di Cannaregio Nella Veduta di Venezia di Jacopo de’ Barbari, si può osservare, come già nel Cinquecento, esisteva una sequenza...

Polenta e baccalà alla vicentina

Polenta e baccalà alla vicentina Secondo una celebre giaculatoria veneta, la fama gastronomica di Vicenza, sarebbe affidata a una bizzarra inclinazione per i...

La seppia secca di Chioggia

La seppia secca di Chioggia Il disseccamento della seppia fresca è industria quasi esclusivamente chioggiotta e risale all'epoca della Repubblica Veneta. Ai primi...

I caragoi

I caragoi In periodo di carnevale o meglio di quaresima, quando un tiepido, benefico sole riscalda la nostra incantevole Riva degli Schiavoni, potete...

“El bisato marinà”, l’anguilla marinata veneziana

"El bisato marinà", l'anguilla marinata veneziana La gloria dell'invenzione dell'anguilla marinata, detta in vernacolo bisato marinà, spetta a Venezia. Già ai tempi quando...

Il “penèo” (pennello) del bragozzo chioggiotto

Il "penèo" (pennello) del bragozzo chioggiotto A partire dalla fine del 1700 nelle barche da pesca dell'Alto Adriatico, dalla Romagna all'Istria, comparve in...

Il ferro da gondola

Il ferro da gondola Le prime rappresentazioni del ferro da gondola si scorgono nelle opere di Gentile Bellini e del Carpaccio. Essi dipinsero...

Il Bucintoro

Il Bucintoro Il famoso Bucintoro, che si vuole risalga al 1310 sotto il doge Pietro Gradenigo e che tanta parte ebbe nelle feste...

L’acqua alta del 4/11/1966 (+194,00 cm) da “Il Gazzettino”

L'acqua alta del 4/11/1966 (+194,00 cm) da "Il Gazzettino" La città che gli slogan pubblicitari definiscono "unica al mondo" ha dato testimonianza della...

L’ acqua alta del 12/11/1951 (+151,00 cm) da “Il Gazzettino”

L'acqua alta del 12/11/1951 (+151,00 cm) da "Il Gazzettino" Il maltempo ha determinato ieri mattina a Venezia il fenomeno impressionante di una alta...

L’ acqua alta del 16/04/1936 (+ 147,00 cm) da “Il Gazzettino”

L'acqua alta del 16/04/1936 (+147 cm) da "Il Gazzettino" IL GAZZETTINO del 17/04/1936 Un' "acqua alta" come dicono brevemente i veneziani, assolutamente eccezionale...

Le acque alte storiche a Venezia

Le acque alte storiche a Venezia Le prime acque alte a Venezia si trovano ricordate nel codice Trevisano dell'anno 586 in cui il cronista...

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