L’Homarus gammarus<\/em> o astice \u00e8 il pi\u00f9 grosso crostaceo delle nostre coste, distinguendosi facilmente dalla pi\u00f9 meridionale aragosta, qui assente, per essere dotato di due grosse chele.<\/p>\n Questo crostaceo \u00e8 sempre stato relativamente raro nelle nostre pescherie e riservato alle tavole pi\u00f9 facoltose, anche se la sua presenza in ristrette aree rocciose del nostro mare, denominate tegn\u00f9e<\/em>, era costante, in quanto la sua cattura era del tutto accidentale.<\/p>\n Gli astici popolavano numerosi anche le dighe foranee dove oggi tuttavia la pressione di pesca esercitata dai subacquei li ha completamente eliminati, riducendone molto il numero e soprattutto le dimensioni, anche sulle tegn\u00f9e<\/em> al largo. (1)<\/p>\n (1) La pesca in Laguna. La collezione storica di Minni e Marella. Centro Culturale Candiani 2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L' \"astese\" (astice) L'Homarus gammarus o astice \u00e8 il pi\u00f9 grosso crostaceo delle nostre coste, distinguendosi facilmente dalla pi\u00f9 meridionale aragosta, qui assente, per essere dotato di due grosse chele. Questo crostaceo \u00e8 sempre stato relativamente raro nelle nostre pescherie e riservato alle tavole pi\u00f9 facoltose, anche se la sua presenza in ristrette aree rocciose [...]","protected":false},"author":2,"featured_media":84274,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3756],"tags":[4021,4020],"class_list":["post-84272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-pesca","tag-astice","tag-https-www-conoscerevenezia-it-p84272"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/DSC_0594m.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84272"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":87077,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84272\/revisions\/87077"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/84274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.conoscerevenezia.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}