Il Sanudo<\/strong> nei suoi Diari<\/em>, sotto la data del 2 aprile 1526, scrive questa curiosa nota: “No vogio restar de scriver una cosa assai notanda, che la becaria non \u00e8 da zorni carne de manzo<\/em>“.<\/p>\n Difatti nelle pubbliche beccarie<\/em> di Rialto, che stavano nell’androne del palazzo della “ca’ Mazor<\/em>” dei Querini<\/strong>, demolito in parte nel 1310 dopo la famosa congiura di Baiamonte Tiepolo<\/strong>, i numerosi banchi dei beccai<\/em> erano da qualche giorno sprovvisti di carne. La Repubblica per la provvigione dei commestibili e specialmente delle carni era di una previdenza straordinaria e appena si seppe di quella inconsueta carestia il Senato chiam\u00f2 subito “li mercadanti di la becaria a li quali fo dato il banco, facendoli gran rebuffi<\/em> (rimproveri) et odinando fusse subito provveduti li banchi<\/em>“<\/p>\n Quelli si difesero dicendo che i buoi comperati in Ungheria non erano ancora arrivati, ma il Senato tagli\u00f2 corto avvertendo che per il domani 2 aprile avrebbe pensato a far rispettare la legge dai Provveditori sopra le Beccarie<\/em>. E fu subito dato ordine ai “comandatori<\/em>” dei Dieci di gridare sulle scale di Rialto a suon di tromba la legge: “condanar li mercadanti a perder diese ducati al zorno non essendo carne al banco et trenta mesi de preson dopo tre zorni ch’el banco fusse vodo<\/em>“.<\/p>\n Il mattino del 3 aprile i Provveditori, seguiti da Missier grande<\/em> e da parecchi birri, visitarono i banchi delle Beccarie di Rialto<\/em> sui quali facevano bella mostra i pi\u00f9 bei quarti di manzo che si fossero mai visti, la bianca trippa e le altre interiora rosseggianti. Ma il Consiglio dei Dieci non si arrest\u00f2 nella sua vittoria e non volendo che quel disordine si ripetesse, inteso che capo della combriccola per far salire il prezzo della merce era tale Zuane Paccagnella<\/strong> di Mestre, “senser de manzi<\/em>“, lo fece subito arrestare e lo chiuse nella prigione “Orba<\/em>“, la pi\u00f9 tetra delle prigioni ducali.<\/p>\n Non si fece il processo poich\u00e9 sei mesi dopo il Paccagnella moriva. (1)<\/p>\n (1) Giovanni Malgarotto. IL GAZZETTINO, 16 giugno 1926.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una insolita penuria di carne di manzo, al mercato di Rialto Il Sanudo nei suoi Diari, sotto la data del 2 aprile 1526, scrive questa curiosa nota: “No vogio restar de scriver una cosa assai notanda, che la becaria non \u00e8 da zorni carne de manzo“. 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