La Corte de la Raffineria <\/em>era cos\u00ec detta da una raffineria di zucchero. Nel 1712 un Giulio<\/strong> q. Alessandro Trieste<\/strong> diede in nota, come tutore dei propri figli, met\u00e0 di una raffineria di zucchero posta ai Servi, in Calle Raffiner\u00eca<\/em>. E nel 1814, 12 agosto, Giuseppe Carminati<\/strong> del fu Giovanni<\/strong> vendeva a Giuseppe Reali<\/strong> del fu Antonio<\/strong>, con istrumento in atti del notaio Francesco Pocobelli<\/strong>, uno stabile “<\/span>era ad uso di raffineria di zuccaro, posto in parrocchia di San Marziale di questa citt\u00e0, in faccia ai Servi”.<\/em><\/p>\n Il primo a fondare raffinerie di zucchero in Venezia fu un Rodrigo<\/strong> di Marchiano<\/strong> portoghese nel 1598. Quest\u2019arte formava un colonnello di quella degli Spezieri da Grosso<\/em>, ed era singolare e propria dei Veneziani. Un documento di ci\u00f2 rimane nel memoriale che i Raffinatori<\/em> produssero il 18 settembre 1612, ove, parlando di quei lavoranti che si avevano portato in terra straniera, cos\u00ec si espressero: “Abbiamo stimato giovevole procurare di divertire questo loro pensiero facendoli tornare a Venezia, acciocch\u00e9 la detta professione, che per il corso di molte centinaia d\u2019anni \u00e8 stata sempre propria e particolare di questa citt\u00e0, non fosse portata in altri paesi, dove, per privilegi che fossero concessi da pr\u00ecncipi esteri, o per qualunque utile, andosse maggiormente serpendo”<\/em>. L\u2019arte dei raffinatori di zucchero<\/em> decadde in Venezia quando incominci\u00f2 ad introdursi in Ancona, Trieste, ed altre citt\u00e0. Per\u00f2 nel 1773 aveva ancora fra noi sette officine. (1)<\/p>\n (1) Giuseppe Tassini. Curiosit\u00e0 Veneziane ovvero Origini delle denominazioni stradali di Venezia. Tipografia Grimaldo Venezia 1872<\/p>\n